Vor wenigen Jahren hat sich Stefan Erlinger dazu entschlossen, seinen Milchviehbetrieb aufzugeben und Kräuter anzubauen, die er in der neu errichteten Trocknungsanlage bearbeitet. Da er keine für ihn geeignete Erntemaschine fand, baute er sie einfach selbst. Wesentlich bei der Ernte ist, dass die Kräuter auf keinen Fall den Boden berühren.
